Pão de queijo pra exportação

Na minha incessante busca pelo pão de queijo perfeito, lá fui eu ao Shopping Estação BH, provar esta iguaria no Café D'Art & Cia. Assim que comprei (preço caro: R$ 2,50) e coloquei no saco de papel, a primeira impressão já não foi das melhores:

Na primeira mordida me senti enganado. Bem que percebi que ele estava com um aspecto muito bonitinho, sem nenhuma saliência, pão de queijo bom é quando se parece com a lua, com seu relevo irregular, o que representa que foi manuseado, massa caseira.

Este pão de queijo da foto todo lisinho, obviamente a lanchonete comprou congelado de uma das inúmeras marcas que exportam o salgado. É ruim? Não. Mas não tem aquele sabor forte, depois de comer você logo acaba esquecendo de ter comido, pois é insosso, sem gosto, sem sabor.

E pra tentar limpar os farelos (sim, ele esfarelou) e esta oleosidade da foto, usei o guardanapo fornecido pela casa. Outra campanha eu começo: por favor não usem guardanapos que só espalha a sujeira e não limpa, não absorve absolutamente nada. O papel era tão fino que eu quase conseguia enxergar através dele.

Como já dizia minha mãe: "meu filho, pode economizar no que quiser, MENOS no guardanapo e no papel higiênico". Minha mãe sabe das coisas. E certamente ela não comerá o pão de queijo de lá.

Fotos por Tomaz de Alvarenga

Ranking atualizado:

☺☺☺☺☺ (5 laricas)
Roselanche, BR 040 km 694 (Barbacena-MG)
Cafeteria Tupis (rua Tupis esquina com rua Rio de Janeiro, Belo Horizonte)
Lanchonete da Estação do Metro Calafate (Belo Horizonte)
Lanchonete Savassi Bom Gosto (Rua Pernambuco 1071, Savassi, Belo Horizonte)
Padaria e Confeitaria Boníssima (av. Raja Gabaglia, Belo Horizonte)*
*pão de quejo "coquetel" (tamanho menor)


☺☺☺☺ (4 laricas)
Verdemar Supermercado e Padaria (Belo Horizonte)
Lanchonete da Estação do Metrô Vilarinho (Belo Horizonte)
Bom Demais! Pão de queijo e Açaí (Cidade Administrativa Shopping, Belo Horizonte)*
*pão de queijo recheado com presunto e queijo, na chapa


☺☺☺ (3 laricas)
Lanchonete Boa Viagem (Rua Sergipe esquina com rua Guajajaras, Belo Horizonte)
Bom Demais! Pão de queijo e Açaí (Cidade Administrativa Shopping, Belo Horizonte)*
*pão de queijo convencional
Sabor & Arte (Cidade Administrativa Shopping, Belo Horizonte)
Padaria Lisboa (Rua Benvida de carvalho com Paulo Simoni, Belo Horizonte)
Super Nosso Gourmet Lourdes (Rua Gonçalves Dias, 2001, Belo Horizonte)*
* pão de queijo coquetel, sabor quatro queijos.


☺☺ (2 laricas)
Lanchonete Estação do Metrô Santa Inês (Belo Horizonte)
Lanchonete Café D'Art & Cia (Shopping Estação BH)
Recanto da Floresta (Bar do Miltão, em frente o Teatro Alterosa, Belo Horizonte)
Sabor & Arte (Cidade Administrativa Shopping, Belo Horizonte)*
*pão de queijo com linguiça


☺ (1 larica)
Rei do Pastel (rua Sergipe com Tomé de Souza, Belo Horizonte)
Cinemark Pátio Savassi (Belo Horizonte)
Ambulante na passarela da Estação do Metrô de Santa Tereza (Belo Horizonte)
Supermercados BH, bairro Serra Verde (Belo Horizonte)